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ブログ 2012/2/10
ナガモ収穫始まる・！[岩首棚田・とき共生みらい通信]
投稿日時：2012/02/10(金) 09:14
冬・佐渡を代表する海藻・！（とおじさんは思っています）
ナガモの収穫が今週初めから始まりました！
岩首では海産物の内
ナガモ・エゴ・モズクなどの海藻は
集落で収穫し集落運営費として活用されます・！
その中でもナガモの占める割合は大きなものです・！
毎年ナガモ育成の為に
夏場に投石をしているお陰か今年も豊作のようです！
最近は乾燥されたり冷凍されたりで
年中食べれますが、この時期のナガモは磯の香りが強く
特に美味しく食べれます・！
舟の欠航が心配なこの時期ですが
佐渡の冬を食べに是非お出で下さい・！
...
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